Juke Joint
Director
Tiempo completo • Juke Joint
Director
Estamos buscando un gerente profesional y seguro de sí mismo que sea un líder práctico, que disfrute interactuando con el personal y los huéspedes, y que comprenda y aprecie la importancia de poner al huésped en primer lugar. Capacidad comprobada en la formación del personal, la gestión del piso, y la ejecución de todos los aspectos de una barra. La hospitalidad cálida y optimista combinada con una sólida experiencia en el servicio es imprescindible. Se prefiere encarecidamente la experiencia de la vida nocturna.
Responsabilidades:
Estamos buscando un gerente profesional y seguro de sí mismo que sea un líder práctico, que disfrute interactuando con el personal y los huéspedes, y que comprenda y aprecie la importancia de poner al huésped en primer lugar. Capacidad comprobada en la formación del personal, la gestión del piso, y la ejecución de todos los aspectos de una barra. La hospitalidad cálida y optimista combinada con una sólida experiencia en el servicio es imprescindible. Se prefiere encarecidamente la experiencia de la vida nocturna.
Responsabilidades:
- Administra de conformidad con todas las leyes locales, estatales y federales de bebidas y licores; Mantiene los estándares de salubridad.
- Comprende el control de bebidas, incluidos los días disponibles, el inventario perpetuo, los pares de barras, el control de porciones, los controles de costos, los potenciales de bebidas, la combinación de análisis de ventas para bebidas, la emisión y devoluciones, y el inventario.
- Supervisa el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de control de bebidas alcohólicas.
- Capacita al personal sobre las políticas y procedimientos de control de bebidas alcohólicas.
- Enfatiza la satisfacción de los huéspedes durante todas las reuniones departamentales y se enfoca en la mejora continua.
- Garantiza que los empleados entiendan las expectativas y los parámetros.
- Interactúa con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.
- Responde eficazmente a los problemas y quejas de los huéspedes.
- Presencia activa e inteligente en las redes sociales
Requisitos:
- Mínimo de 3 años de experiencia como gerente de bar en un entorno de alto volumen
- Debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Trayectoria e historial laboral comprobados
- Excelente capacidad para realizar múltiples tareas
- Conocimiento de los controles de costos, como la mano de obra, la productividad, los costos de alimentos y licores.
- Capacidad para adaptarse y acatar la cultura de la empresa
Certificaciones:
- Debe tener o ser capaz de obtener la certificación de Capacitación en Servicio de Bebidas Responsables para el Control de Bebidas Alcohólicas
- Permiso de Manipulador de Alimentos Actual O Certificado de Seguro de Servicio del Gerente
Compensación: $67,000.00 - $70,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)